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que c'est un beurre

См. также в других словарях:

  • beurre — [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre. Beurre doux …   Encyclopédie Universelle

  • beurré — beurre [ bɶr ] n. m. • XVe; burre XIIe; lat. butyrum, gr. bouturon → butyrique 1 ♦ Corps gras alimentaire, onctueux, blanc ivoire à jaune d or, que l on obtient en battant la crème du lait de vache (⇒ barattage). Lait de beurre. ⇒ babeurre.… …   Encyclopédie Universelle

  • Beurre — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie).  Pour les articles homophones, voir Beur et Beure …   Wikipédia en Français

  • Beurre clarifié — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie). Un beurre clarifié (parfois aussi appelé beurre purifié) est un beurre fondu puis débarrassé de ses impuretés. Le beurre clarifié se conserve mieux et supporte des températures plus élevées… …   Wikipédia en Français

  • Beurre d'Ardenne — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie). Le beurre d Ardenne est un beurre produit dans les Ardennes belges. C est le seul en Belgique à avoir reçu le label européen d Appellation d origine protégée. L appellation d origine… …   Wikipédia en Français

  • Beurre pommade — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymie). Le beurre pommade est du beurre tiédi (20 à 30°C) et travaillé, de manière à lui donner la texture souple d une pommade. Utilisé dans certaines recettes de pâtisserie telles que la crème au… …   Wikipédia en Français

  • Beurre Blanc — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Un poisson au beurre blanc. Le beurre blanc est une sauce qui accomp …   Wikipédia en Français

  • Beurre Nantais — Beurre blanc Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Un poisson au beurre blanc. Le beurre blanc est une sauce qui accomp …   Wikipédia en Français

  • Beurre De Cacao — Pour les articles homonymes, voir Beurre (homonymes). Beurre de cacao Le beurre de cacao est une matière grasse végétal …   Wikipédia en Français

  • beurre — BEURRE. s. m. Cresme espaissie à force d estre battuë dans la baratte. Beurre frais. beurre frais battu. beurre salé. beurre fort, c est à dire, Mauvais ou gasté. Beurre fondu. beurre gras. beurre de Vanvre. beurre de Bretagne. battre le beurre.… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Beurre Clairgeau — Beurré Clairgeau Beurré Clairgeau C est le nom donné à une poire, aussi nommée Clairgeau de Nantes. Sommaire 1 Synonymes 2 Origine 3 Arbre 4 Epoque de floraison …   Wikipédia en Français

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